KEDIRI — Setiap pengiriman minyak kelapa mentah biasanya disertai satu dokumen penting: Certificate of Analysis atau COA. Dokumen ini memuat hasil uji laboratorium atas sampel dari batch yang dikirim. Bagi pembeli, COA adalah alat untuk memastikan bahwa produk sesuai dengan spesifikasi kontrak.
Bagian-bagian COA
COA umumnya berisi identitas laboratorium, nama produk, tanggal pengambilan sampel dan analisis, identitas sampel atau batch, serta tabel hasil uji yang mencantumkan parameter, hasil, dan metode pengujian.
Parameter yang sering dicantumkan
- Asam lemak bebas (FFA): biasanya dinyatakan sebagai asam laurat. Semakin rendah, semakin baik kondisi minyak dan semakin ringan proses pemurnian.
- Kadar air dan kotoran: menunjukkan kebersihan minyak. Kadar air tinggi dapat mempercepat kerusakan minyak selama penyimpanan.
- Nilai iodin: menggambarkan tingkat ketidakjenuhan minyak. Minyak kelapa memiliki nilai iodin yang rendah, sesuai karakternya sebagai minyak jenuh.
- Warna: biasanya diukur dengan skala Lovibond (Yellow dan Red). Warna memengaruhi beban proses bleaching di refinery.
- Bilangan penyabunan dan bilangan peroksida: kadang dicantumkan sesuai permintaan pembeli.
Membandingkan COA dengan kontrak
Langkah terpenting adalah mencocokkan setiap hasil uji dengan batas spesifikasi di kontrak. Sebagai contoh, spesifikasi CNO CV ECHOTECH menetapkan FFA maksimum 5,0%, kadar air dan kotoran maksimum 1,0%, nilai iodin 7,5 – 11,0, serta warna 5,5 Yellow / 0,6 Red.
Perhatikan juga metode uji yang digunakan. Metode yang berbeda dapat menghasilkan angka yang sedikit berbeda, sehingga sebaiknya metode pengujian disepakati sejak awal.
Siapa yang menguji?
COA dapat diterbitkan oleh laboratorium internal pemasok atau oleh laboratorium independen. Untuk transaksi ekspor, banyak pembeli meminta analisis dari surveyor independen. Di CV ECHOTECH, COA dapat disediakan per batch, dan ketentuan pemeriksaan serta pengambilan sampel dapat dikoordinasikan sesuai kebutuhan transaksi.
